Pracujem so zvieratami: Život ako ovčiak

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 17:23

Ak v marci pošlete email Marcia Barinagovi, dostanete okamžitú odpoveď „mimo kancelárie“, ktorá začína citáciou z Tento dom neba memoárista Ivan Doig: „Lambing … pretiahnite sa ako jedna dlhotrvajúca núdzová situácia, ako napríklad varovanie pred vojnou, ktoré sa nikdy celkom nezapáli do bitky, ale udržuje náročný rozruch.

Potom podľa Barinagaho vlastného hlasu: „Sme jahňacie. Prosím, buďte trpezliví. Pokúsim sa odpovedať čo najskôr. “

Z laického hľadiska to znamená, že počas celého mesiaca sa Barinaga a jej dvaja zamestnanci nachádzajú v stodole - niekedy vo dne iv noci - pomáhajú bahniciam rodiť a starať sa o novorodencov.

Ak chcete počuť jej rozprávanie o skúsenostiach, žargón sa ľahko valí z jazyka, môžete si predstaviť, že celý život strávila na farme. Ale napriek tomu, že sa jedná o ovčie korene, ktoré sa datujú k jej španielskemu dedkovi, v žiadnom prípade to tak nie je.

Hovorí s Vetstreet o svojej ceste od vedy spisovateľa a biológa na plnohodnotný oviec farmár a syr výrobcu na Barinaga Ranch.

O: Povedzte nám niečo o histórii vašej rodiny s ovcami.

A. Barinaga: Rodina môjho otca je Baskicko. Môj starý otec emigroval do tejto krajiny v roku 1907, aby pracoval ako ovčiak na ranči v Idaho, kde si nakoniec kúpil vlastný ranč. Môj otec sa narodil na ranči oviec, ale on mal kariéru mimo mesta ranč ako inžinier.

Bolo to vždy vzrušujúce pre mňa navštíviť ako dievča, ale v tom čase ma najviac zaujímali kone. Nikdy som sa ani nedotkol oviec, kým som sa nerozhodol mať ovce a kúpil si túto nehnuteľnosť v Marin County v Kalifornii.

Čo vás inšpirovalo k zmene tohto životného štýlu?

A. "Mám doktorát z molekulárnej biológie, ale rozhodol som sa, že nechcem akademickú kariéru, takže som sa stal 15 ročným vedeckým novinárom. V roku 2001 sme sa s manželom [Corey Goodman] a ja rozhodli, že chceme kúpiť nejakú pôdu, kde by sme raz postavili dom a odišli do dôchodku Môj manžel založil niekoľko biotechnologických spoločností, a to bolo z neočakávanej jednej z tých spoločností, ktoré sme boli schopní kúpiť ranč. ranč, ktorý sme videli, čo je 800 akrov a prehliada Tomales Bay a Point Reyes, až potom sme začali premýšľať o tom, čo s tým budeme robiť!

Prečo ovce?

A. Je dôležité, aby ranče v tejto oblasti zostali v aktívnom a produktívnom poľnohospodárskom tvare. Prenajímame pôdu pre pasenie hovädzieho dobytka, ale chceli sme urobiť niečo, čo by bolo trvalo udržateľné tromi spôsobmi: ekonomicky udržiavať ranč, udržiavať pôdu a udržiavať poľnohospodársku komunitu, čo znamená byť aktívnymi ekonomickými členmi a spotrebiteľmi prostredníctvom našej činnosti.

Bol to vlastne môj otec, ktorý sa najprv zaujímal o ovčie syry vyrobené v Baskicku. Mláďa oviec nikdy nebola v obraze v USA vo veľkom meradle - je to veľmi mladý priemysel, ktorý sa len nedávno rozrástol. Uvedomil som si, že by to bol veľký produkt s pridanou hodnotou. Navyše, táto pôda je najvhodnejšia pre hospodárske zvieratá, takže som sa nesnažila nič robiť.

Východné Friesians, čo je to, čo mám, sú nádherné petlike ovce, ktoré sú veľmi milujúci. Keď sú čistokrvní, sú krehké, pretože boli chovaní na produkciu mlieka tak dlho. Chovám sa v troške vytrvalosti tým, že ich prekrížim s Katahdins, čo ich robí silnejšími.